發(fā)酵乳:
<p>在褐色酸奶中應(yīng)用，能大大提升褐色酸奶的風(fēng)味，使產(chǎn)品的焦香風(fēng)味和奶油香氣更加豐富。添加JM13炭燒濃漿(果味醬)的褐色酸奶，風(fēng)味明顯有別于市售褐色酸奶，給人強(qiáng)烈的記憶點(diǎn)。</p>
配料和指標(biāo):
<p>-生牛奶、白砂糖、甜煉乳、濃縮乳清蛋白、穩(wěn)定劑、菌種等。</p>
<p>-蛋白質(zhì)2.6% 脂肪2.7%</p>
產(chǎn)品賦香:
<p>JM13炭燒濃漿（果味醬） 10‰</p>
<p>AS-3580法國酸奶 0.5‰</p>
